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新・群馬カフェ案内
なんだか長年の職業癖というのでしょうかね。やっぱりカフェのことは気になるようで、こんな本を買ってみたりしてます。
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しかしこうして見ると群馬のカフェもどんどん多様化していてデザインやメニューなどの感度も高いですねぇ、そして写真やPRを見ただけでも 「くつろぎ感」 などの質の高さが伺い知れます。
中でも以前と違うなと気付いたことは、山の中や農村など “ひっそりと佇むような立地にある長閑なカフェ” と “古い建物をリメイクしたノスタルジックなカフェ” が増えてきている事に気づきます。この点では東京などの大都市圏ではマネする事ができない、群馬(地方)ならではのカフェが増えていると言ってもいいんではないでしょうかね。
そしてメニューもマクロビ志向や地産地消をアピールするなど、コンセプトがしっかりしたカフェが数多く出現してますね~。いずれにしましても、どの店もファンを一人でも多く獲得して長く長く続けてほしいものですね♪

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ちなみに以前に紹介しました、伊勢崎市境町にて後輩が営む “CAFE ROSSY(カフェ・ロッシー)”もこの本に掲載されておりますので Check it out!! です♪
by mm_500 | 2010-10-28 23:46 | 気になること
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